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米线店做的好，自熟米线机来帮忙！

　　工艺流程:生产工艺: 大米——白米复碾——比重去石——射流洗米——自动浸泡——自动米水分离——自动磨浆——微分过滤——储浆——压滤——和料——自熟挤丝——自动老化——定长切断——水洗松丝——计量成型——入模烘干——包装——入库

自熟米线技术：取大米60斤用净水浸泡1-2小时，用手一搓就烂就可磨成米浆（也可将大米浸泡30分钟，然后阴干表面水分磨成米粉，再用米粉调成米浆）。筋力源0.8斤与40斤淀粉干拌匀，加入米浆和匀，补充水分至总量45斤，和面糊至自然摊开为准。然后将和好的面糊放入自熟米线机挤丝、风扇降温，再放入凉棚熟化8-12小时、用水浸泡20-50分钟，然后搓散、阴干表面水分、包装、销售。

米线店做的好，除去店铺位置、团队的热情工作及服务外，米线的配方、米线的选材、汤料的制作是重中之重。在如今人人都关注食品an全的大背景下，米线的制作选材可以说是米线店生意好坏的关键点。传统的米线通常需加入化学添加剂，以解决米线易粘连、难松丝等技术问题。金沙游戏app中心自熟米线机改写了“无矾不成粉”的行业历史，10秒一步成粉，无生产环节污染，营养流失及破坏率低，加上可根据需要任意组合营养配方，营养价值高于普通米线数十倍，属于纯天然、无公害、绿色营养型食品，充分满足了市场对an全绿色营养米线的需求。