全自动米粉机即可以做湿浆米粉又可以做干浆米粉

         全自动米粉机与传统的制作方法有区别的另一类米粉制作，就是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米粉”。干浆米粉晒干后即为“干米粉”，方便携带和贮藏。食用时，再蒸煮涨发。干浆米粉筋骨硬，咬口，线长，但缺乏大米的清香味。省去了传统生产米线的繁杂工艺，所产米粉、粉丝具有清亮剔透、久煮不断、久泡不散、营养丰富、味道鲜美质量稳定等。